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内山敦義
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秋田県湯沢市の酒蔵 両関酒造の日本酒

両関酒造では創業以来、杜氏は社内で育成しており、その伝統は今も受け継がれています。 このような伝統の中で両関酒造が独自に「低温長期醸造法」を開発。この技術を自社だけにとどめることなく各蔵元へ公開し、東北の酒造りの向上に貢献してきました。

秋田県南部は、広大な平野が広がり良質なお米を生産することで有名な土地柄です。 中でも湯沢市周辺は酒米の産地として有名です。湯沢市には酒米研究会があり常にお酒に適したお米の育成に尽力しています。両関酒造では、こうしたお米を丹念に磨き上げ美味しいお酒を造っています。

湯沢市は、夏は暑く冬は2m前後の雪で覆われます。こうした厳しい自然環境であるがゆえに良質な水にも恵まれています。栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、名水百選「力水」となり、その水を仕込み水として使用しています。

[並び順を変更] ・おすすめ順 ・価格順 ・新着順

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日本酒度+9.0度という辛口の中にも旨味が広がる”旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。

3,360円(税込3,696円)

日本酒度+9.0度という辛口の中にも旨味が広がる”旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。

1,680円(税込1,848円)

日本酒度-2.4度というやわらかな果実香と 心地よい甘みが広がる芳醇旨口タイプの純米吟醸に仕上げました。

3,360円(税込3,696円)

日本酒度-2.4度というやわらかな果実香と 心地よい甘みが広がる芳醇旨口タイプの純米吟醸に仕上げました。

1,680円(税込1,848円)


高木酒造さんの監修により両関酒造独自の味わいに仕上げて誕生したお酒

3,000円(税込3,300円)

高木酒造さんの監修により両関酒造独自の味わいに仕上げて誕生したお酒

1,500円(税込1,650円)

高木酒造さんの監修により両関酒造独自の味わいに仕上げて誕生したお酒

2,625円(税込2,888円)

高木酒造さんの監修により両関酒造独自の味わいに仕上げて誕生したお酒

1,330円(税込1,463円)


※在庫に関して
店舗でも販売している商品については時間差で販売済となってしまう場合もございますのでご了承下さい。

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