<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/" /><modified>2026-08-17T11:17:14+09:00</modified><entry><title>鳳凰美田　渡舟　純米大吟醸酒　無濾過本生　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=193023491" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=193023491</id><issued>2026-08-11T18:20:41+09:00</issued><modified>2026-08-14T09:58:17Z</modified><created>2026-08-11T09:20:41Z</created><summary>希少米『渡船』ならではの奥深い味わいを楽しめる、
とても贅沢な限定生酒です。


山田錦の父系にあたる希少な酒米『渡船』。
山田錦譲りの綺麗な旨味がありつつも、
よりコクと深みのある味わいを生み出すのが特徴です。
絞りたてのフレッシュなジューシー感や、...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[希少米『渡船』ならではの奥深い味わいを楽しめる、
とても贅沢な限定生酒です。


山田錦の父系にあたる希少な酒米『渡船』。
山田錦譲りの綺麗な旨味がありつつも、
よりコクと深みのある味わいを生み出すのが特徴です。
絞りたてのフレッシュなジューシー感や、
ピチピチとした微かなガス感、
瑞々しい口当たりをダイレクトに楽しめます。

グラスに注いだ瞬間から、完熟したメロンや白桃、
マスカットを思わせるリッチで華やかな香りが広がります。
口に含むと、本生らしい瑞々しくフレッシュなアタック、
『渡船』ならではの、濃密な米の旨味と甘みが
ジューシーに広がりつつも、上質な酸が全体を
ギュッと引き締めてくれます。



原料米：兵庫県産　渡船100％　
精米歩合：50％
アルコール度数：16度

]]></content></entry><entry><title>鳳凰美田 　山田穂　五割磨き純米大吟醸　本生　720ml
</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192898846" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192898846</id><issued>2026-08-02T09:49:36+09:00</issued><modified>2026-08-02T00:49:36Z</modified><created>2026-08-02T00:49:36Z</created><summary>酒米の王様である「山田錦」の母親にあたる
希少な伝統米「山田穂（やまだぼ）」を兵庫県産100％、
50％精米（五割磨き）で使用した限定本生酒です。

山田錦のルーツ（母系）
大正12年（1923年）に誕生した山田錦は、
「渡船（父）」と「山田穂（母）」の交配によ...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[酒米の王様である「山田錦」の母親にあたる
希少な伝統米「山田穂（やまだぼ）」を兵庫県産100％、
50％精米（五割磨き）で使用した限定本生酒です。

山田錦のルーツ（母系）
大正12年（1923年）に誕生した山田錦は、
「渡船（父）」と「山田穂（母）」の交配によって生まれました。

山田穂は、粒の大きさにばらつきや心白のズレがあり、
力強い野性味を秘めています。

グラスに注ぐと、鳳凰美田らしい熟した洋梨や白桃、
みずみずしいマスカット、白い花を思わせる高貴な
吟醸香がゆっくりと広がります。
凛とした透明感と素直な酸が広がり、
口当たりは絹のように滑らかで、
一般的な鳳凰美田の華やか・甘やかさに加え、
山田穂特有の凛とした透明感と、
明るく輪郭のある素直な酸味が際立ちます。
]]></content></entry><entry><title>鳳凰美田 　山田穂　五割磨き純米大吟醸　本生　1800ml
</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192898809" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192898809</id><issued>2026-08-02T09:27:05+09:00</issued><modified>2026-08-02T00:27:05Z</modified><created>2026-08-02T00:27:05Z</created><summary>酒米の王様である「山田錦」の母親にあたる
希少な伝統米「山田穂（やまだぼ）」を兵庫県産100％、
50％精米（五割磨き）で使用した限定本生酒です。

山田錦のルーツ（母系）
大正12年（1923年）に誕生した山田錦は、
「渡船（父）」と「山田穂（母）」の交配によ...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[酒米の王様である「山田錦」の母親にあたる
希少な伝統米「山田穂（やまだぼ）」を兵庫県産100％、
50％精米（五割磨き）で使用した限定本生酒です。

山田錦のルーツ（母系）
大正12年（1923年）に誕生した山田錦は、
「渡船（父）」と「山田穂（母）」の交配によって生まれました。

山田穂は、粒の大きさにばらつきや心白のズレがあり、
力強い野性味を秘めています。

グラスに注ぐと、鳳凰美田らしい熟した洋梨や白桃、
みずみずしいマスカット、白い花を思わせる高貴な
吟醸香がゆっくりと広がります。
凛とした透明感と素直な酸が広がり、
口当たりは絹のように滑らかで、
一般的な鳳凰美田の華やか・甘やかさに加え、
山田穂特有の凛とした透明感と、
明るく輪郭のある素直な酸味が際立ちます。
]]></content></entry><entry><title>25度　伊佐美　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192765942" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192765942</id><issued>2026-07-23T19:23:59+09:00</issued><modified>2026-07-23T10:23:59Z</modified><created>2026-07-23T10:23:59Z</created><summary>甕壺仕込みの黒麹


甲斐商店のある場所はその昔「伊佐郡」と呼ばれており、
当時とある陸軍大佐がその地を訪れた際に
伊佐美を飲んで大変感動したとのこと。
そこで「伊佐郡でおいしい焼酎」→「伊佐美」と命名され、
今に至ります。
伝統製法から醸されるその味...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[甕壺仕込みの黒麹


甲斐商店のある場所はその昔「伊佐郡」と呼ばれており、
当時とある陸軍大佐がその地を訪れた際に
伊佐美を飲んで大変感動したとのこと。
そこで「伊佐郡でおいしい焼酎」→「伊佐美」と命名され、
今に至ります。
伝統製法から醸されるその味わいは、
上品ながらも芋焼酎らしい力強さを秘めています。

味わいは、黒麹仕込みならではのどっしりした
骨太な印象はさほど受けず、
軽すぎず重すぎないバランスのいい酒質。



原料芋：鹿児島県産『黄金千貫』
麹：黒麹
甕壺仕込み
アルコール度数：25度



甲斐商店　鹿児島県伊佐市
創業：明治37年
]]></content></entry><entry><title>塩竈　阿部勘　黄金潮　(箱入)　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192750937" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192750937</id><issued>2026-07-22T17:50:16+09:00</issued><modified>2026-08-04T23:30:43Z</modified><created>2026-07-22T08:50:16Z</created><summary>蔵の技術の粋を集めた最高峰
全国新酒鑑評会への出品酒と
同等クラスの原酒をもとに醸された、
阿部勘ラインナップにおける
フラッグシップ（最高位）の一本です。
気品ある香りと磨き抜かれた透明感


原料米には酒米の王様「兵庫県産山田錦」を
精米歩合40%ま...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[蔵の技術の粋を集めた最高峰
全国新酒鑑評会への出品酒と
同等クラスの原酒をもとに醸された、
阿部勘ラインナップにおける
フラッグシップ（最高位）の一本です。
気品ある香りと磨き抜かれた透明感


原料米には酒米の王様「兵庫県産山田錦」を
精米歩合40%まで贅沢に磨いて使用。
一線を画す華やかな香りと、澄み切ったピュアな甘み、
そして阿部勘らしい軽やかでシャープな
後口のキレがバランスよく同居しています。



杜氏：南部杜氏　平塚敏明氏
原料米：兵庫県産特A地区山田錦　100％
精米歩合：40％
アルコール度数：15度



宮城県塩釜市　阿部勘酒造
1716（享保元）年創業。

塩釜神社の神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
飲み心地の良い、平均精米歩合『51％』と
少量ながらも高品質、繊細な料理と共に
味を楽しんで頂ける日本酒を目指した
生産量わずか500石という小さな蔵元です。]]></content></entry><entry><title>鳳凰美田　マンゴー　720ml　【要クール便発送】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192736067" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192736067</id><issued>2026-07-21T19:25:33+09:00</issued><modified>2026-07-21T10:32:07Z</modified><created>2026-07-21T10:25:33Z</created><summary>「まるで果肉そのもの」な濃密食感

果汁感あふれるリキュールシリーズで
絶大な人気を誇る鳳凰美田

厳選された数種類のインド産マンゴーを中心にブレンド。
濃厚な甘味・爽やかな酸味・なめらかな質感が
見事なバランスで表現されています。  

グラスに注ぐと...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「まるで果肉そのもの」な濃密食感

果汁感あふれるリキュールシリーズで
絶大な人気を誇る鳳凰美田

厳選された数種類のインド産マンゴーを中心にブレンド。
濃厚な甘味・爽やかな酸味・なめらかな質感が
見事なバランスで表現されています。  

グラスに注ぐと、トロッとした贅沢な果肉感がひと目でわかります。
完熟マンゴーをそのまま口に含んだような濃厚で
贅沢なアロマと果実感を楽しめます。

ベースにある吟醸酒の上品な酸味と透明感。
甘みがしっかりありつつも、後味は驚くほど軽やかで
スッキリと飲み進められます。

アルコール分は 5%以上6%未満 と控えめ。
お酒があまり強くない方や、
普段日本酒を飲まない方でもデザート感覚で楽しめます。 

おすすめの飲み方・楽しみ方

ロック、ソーダ割、
バニラアイスかけ、ヨーグルトかけ


原料：マンゴー、リンゴ、バナナ
　　　日本酒、醸造アルコール
　　　日本酒可『鳳凰美田』
　　　糖類
アルコール度数：5度



栃木県小山市　小林酒造
創業：1872（明治5）年]]></content></entry><entry><title>鳳凰美田　試験醸造　広島県産千本錦 　純米吟醸 　本生　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192370282" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192370282</id><issued>2026-06-25T18:27:34+09:00</issued><modified>2026-07-02T10:05:04Z</modified><created>2026-06-25T09:27:34Z</created><summary>新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい酒質を生み出すのが特徴です。

試験醸造ならではの「新鮮なアプローチ」
この千本錦は一線を画します。
「涼やかでありながら口に入れた際のアタックが早い」
と感じつつ
鳳凰美田らしい芳醇さをベースにしつつ、
いつもより輪郭がハッキリとしたメ
リハリのあるモダンな仕上がりになっています。

香りは、熟したリンゴやほんのり南国フルーツを思わせる
リッチな吟醸香が、生酒のフレッシュなガス感とともに
心地よく立ち上がります。

味わいは、口に含んだ瞬間（ファーストタッチ）の
ボリューム感は豊かで、お米の綺麗な甘みが
スムーズに広がります。
特筆すべきは中盤から、明るい赤系フルーツを
連想させるキュンとした心地よい「酸味」が
アクセントとして効いており、
味わいをダレさせずに引き締めています。


千本錦らしいスマートなキレの良さがあり、
鳳凰美田らしいリッチな旨味を残しつつも、
後半は驚くほど涼やかでサラリと綺麗に抜けていきます。



原料米：広島県産　千本錦
精米歩合：55％
アルコール度数　16度　


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年
]]></content></entry><entry><title>鳳凰美田　試験醸造　広島県産千本錦 　純米吟醸 　本生　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192346228" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192346228</id><issued>2026-06-25T09:02:42+09:00</issued><modified>2026-07-02T10:04:40Z</modified><created>2026-06-25T00:02:42Z</created><summary>新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい酒質を生み出すのが特徴です。

試験醸造ならではの「新鮮なアプローチ」
この千本錦は一線を画します。
「涼やかでありながら口に入れた際のアタックが早い」
と感じつつ
鳳凰美田らしい芳醇さをベースにしつつ、
いつもより輪郭がハッキリとしたメ
リハリのあるモダンな仕上がりになっています。

香りは、熟したリンゴやほんのり南国フルーツを思わせる
リッチな吟醸香が、生酒のフレッシュなガス感とともに
心地よく立ち上がります。

味わいは、口に含んだ瞬間（ファーストタッチ）の
ボリューム感は豊かで、お米の綺麗な甘みが
スムーズに広がります。
特筆すべきは中盤から、明るい赤系フルーツを
連想させるキュンとした心地よい「酸味」が
アクセントとして効いており、
味わいをダレさせずに引き締めています。


千本錦らしいスマートなキレの良さがあり、
鳳凰美田らしいリッチな旨味を残しつつも、
後半は驚くほど涼やかでサラリと綺麗に抜けていきます。



原料米：広島県産　千本錦
精米歩合：55％
アルコール度数　16度　


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年
]]></content></entry><entry><title>日置　Hioki 　ジャパニーズ 　ブレンデッド ウィスキー　700ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192283540" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192283540</id><issued>2026-06-20T12:46:50+09:00</issued><modified>2026-06-26T09:38:36Z</modified><created>2026-06-20T03:46:50Z</created><summary>『富乃宝山』で有名な西酒造さんが手がける、
同社の「御岳（おんたけ）蒸留所」のモルト原酒と、
本社・日置蔵のグレーン原酒をブレンドした、
鹿児島の風土が詰まったブレンデッドウイスキーです。

180年の発酵技術を活かした
ノンチルフィルタード（冷却ろ過な...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[『富乃宝山』で有名な西酒造さんが手がける、
同社の「御岳（おんたけ）蒸留所」のモルト原酒と、
本社・日置蔵のグレーン原酒をブレンドした、
鹿児島の風土が詰まったブレンデッドウイスキーです。

180年の発酵技術を活かした
ノンチルフィルタード（冷却ろ過なし）、無着色仕上げ。
ソーダで割っても味わいの芯がブレないように設計されており、
幅広い食中酒として抜群のポテンシャルです。

香りは、ドライアプリコットの濃密な甘さと、
キャラメリゼしたリンゴのフレッシュな甘酸っぱさ。
ナッツや微かなバニラが奥深さを与えています。

味わいは、モルトの厚みとグレーンのやわらかさが
綺麗に融合しており、穀物由来の優しい甘み。
かすかに綺麗なスモーキー感も潜んでいます。

非常にキレが良く、清冽でクリア、爽やかな後味です。
]]></content></entry><entry><title>塩竈　阿部勘　翠潮　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192249901" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192249901</id><issued>2026-06-18T08:36:39+09:00</issued><modified>2026-06-17T23:36:39Z</modified><created>2026-06-17T23:36:39Z</created><summary>阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランデ...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランディングを行った
新シリーズ「潮（しお）」の一つであり、
「塩竈 阿部勘」の原点となる食中酒。

過度な甘さや派手な香りをあえて抑え、
お米本来の穏やかな香りと優しい旨味を
ベースに設計されています。
口に含むと柔らかな風味が広がり、
最後はスーッと口の中から消えていくような、
非常にシャープで美しいキレ味が特徴です。

「なにもしない」という哲学
素材に過度な手を加えず、鮮度の高いネタをシンプルに
味わう“塩竈の寿司文化”に寄り添い、
主役である食材の美しさを決して邪魔しない、
引き算の美学が貫かれています。
穏やかな香りと旨みを軸に、後味は
シャープにキレ上がります。
素材を活かした魚介料理と共に
お楽しみください。


原料米：国産米
アルコール度数：15度




宮城県塩釜市　阿部勘酒造
創業：1716（享保元）年

塩釜神社の神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
日本三景のひとつ“松島”と隣接する
宮城県中央部の太平洋側に位置する
屈指の観光エリアであります。

飲み心地の良い、少量ながらも高品質、
繊細な料理と共に味を楽しんで頂ける
日本酒を目指した生産量
わずか500石という小さな蔵元です。
]]></content></entry><entry><title>塩竈　阿部勘　翠潮　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192249896" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192249896</id><issued>2026-06-18T08:32:54+09:00</issued><modified>2026-07-10T09:56:52Z</modified><created>2026-06-17T23:32:54Z</created><summary>阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランデ...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランディングを行った
新シリーズ「潮（しお）」の一つであり、
「塩竈 阿部勘」の原点となる食中酒。

過度な甘さや派手な香りをあえて抑え、
お米本来の穏やかな香りと優しい旨味を
ベースに設計されています。
口に含むと柔らかな風味が広がり、
最後はスーッと口の中から消えていくような、
非常にシャープで美しいキレ味が特徴です。

「なにもしない」という哲学
素材に過度な手を加えず、鮮度の高いネタをシンプルに
味わう“塩竈の寿司文化”に寄り添い、
主役である食材の美しさを決して邪魔しない、
引き算の美学が貫かれています。
穏やかな香りと旨みを軸に、後味は
シャープにキレ上がります。
素材を活かした魚介料理と共に
お楽しみください。


原料米：国産米
アルコール度数：15度




宮城県塩釜市　阿部勘酒造
創業：1716（享保元）年

塩釜神社の神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
日本三景のひとつ“松島”と隣接する
宮城県中央部の太平洋側に位置する
屈指の観光エリアであります。

飲み心地の良い、少量ながらも高品質、
繊細な料理と共に味を楽しんで頂ける
日本酒を目指した生産量
わずか500石という小さな蔵元です。
]]></content></entry><entry><title>鶴齢　卯の花色　火入れ　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192245401" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192245401</id><issued>2026-06-17T16:24:05+09:00</issued><modified>2026-06-17T09:41:28Z</modified><created>2026-06-17T07:24:05Z</created><summary>商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として販売していた商品で
アルコール度数はやや低めの13％です。
華やかな香りと品のある綺麗な甘み、心地よい酸が暑い夏でも
爽やかにお楽しみいただける夏の風味絶佳シリーズです。



『越淡麗』は、新潟県を代表する
酒米「五百万石」と、酒米の王「山田錦」を
掛け合わせて造られた、超サラブレッド品種です。




原料米：米、米麹
アルコール度数：13度　
日本酒度、酸度、精米歩合　非公開




新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
２つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。

]]></content></entry><entry><title>鶴齢　卯の花色　火入れ　720ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192245107" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192245107</id><issued>2026-06-17T16:05:26+09:00</issued><modified>2026-08-01T06:50:25Z</modified><created>2026-06-17T07:05:26Z</created><summary>商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として販売していた商品で
アルコール度数はやや低めの13％です。
華やかな香りと品のある綺麗な甘み、心地よい酸が暑い夏でも
爽やかにお楽しみいただける夏の風味絶佳シリーズです。



『越淡麗』は、新潟県を代表する
酒米「五百万石」と、酒米の王「山田錦」を
掛け合わせて造られた、超サラブレッド品種です。




原料米：米、米麹
アルコール度数：13度　
日本酒度、酸度、精米歩合　非公開




新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
２つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。

]]></content></entry><entry><title>鶴梅　すっぱい　1800ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192119196" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192119196</id><issued>2026-06-06T18:45:56+09:00</issued><modified>2026-07-18T02:00:52Z</modified><created>2026-06-06T09:45:56Z</created><summary>通常の梅酒に使われる梅の約3倍以上を使用。
しかも、「紀州南高梅」という贅沢ぶり。
そして、この梅酒のためにあえて少し酸度の高い
日本酒を選んで漬け込んでいます。
日本酒の旨みと梅の酸味が見事に調和した味わい。
一切の添加物を使わない無添加の造り。
一...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[通常の梅酒に使われる梅の約3倍以上を使用。
しかも、「紀州南高梅」という贅沢ぶり。
そして、この梅酒のためにあえて少し酸度の高い
日本酒を選んで漬け込んでいます。
日本酒の旨みと梅の酸味が見事に調和した味わい。
一切の添加物を使わない無添加の造り。
一年の熟成期間を経て出荷されるため深みと
まろやかさが生まれ、とてもハイクオリティー、
上品で爽やかな酸味、酸っぱすぎず
甘さを上手に引き締めてくれる
さっぱり・すっきりな飲み心地の
梅酒となっております。




梅王国の和歌山県は梅の生産が全国一。
全体の60％を生産しています。
その南高梅の中でも良質で完熟した梅のみを
使用して梅酒を造っています。
完熟した梅は青梅と違って酸味が柔らかく、
ほのかに甘味のある香りが漂います。




原料料：南高梅　(和歌山県産)
日本酒、果糖液糖
アルコール度数　11度　



和歌山県海南市　平和酒造
創業：1928年（昭和3年）

コストパフォマンス抜群の蔵元さんです。
名前の由来は、『紀州の風土』からというイメージと
自由に天真爛漫にというイメージ、
そしてこれから育っていきたい、
若い飲み手を育ててというところから命名。

蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に
磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
紀州の良質な水を表現しようとしております。
]]></content></entry><entry><title>イチローズ　秩父　１０年　700ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://sakesyo-u.com/?pid=192085096" /><id>https://sakesyo-u.com/?pid=192085096</id><issued>2026-06-03T19:02:55+09:00</issued><modified>2026-07-30T09:37:13Z</modified><created>2026-06-03T10:02:55Z</created><summary>秩父の環境が育てた10年の集大成
寒暖差がものすごく激しい秩父の盆地気候で
10年間熟成された原酒が使われています。
スコットランドの10年よりも、樽の成分がギュッと濃縮されていて、
10年とは思えないほどの深い熟成感があるのが特徴。

こだわりの「ノンチルフ...</summary><author><name>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[秩父の環境が育てた10年の集大成
寒暖差がものすごく激しい秩父の盆地気候で
10年間熟成された原酒が使われています。
スコットランドの10年よりも、樽の成分がギュッと濃縮されていて、
10年とは思えないほどの深い熟成感があるのが特徴。

こだわりの「ノンチルフィルター＆ナチュラルカラー」
冷却ろ過をせず、着色も一切していない、
樽から出たそのままの旨味と色が詰まっております。
アルコール度数も50%と高めで、
原酒のパンチをダイレクトに味わえる贅沢な造り

シリアルナンバー入りの限定品
「Bottle # 1452 / 4956」　



ハチミツや完熟した洋梨、リンゴのコンポートのような
濃厚でフルーティーな甘さ。
その奥から、秩父モルト特有のミズナラ樽由来とも言われる、
お香や洗練されたウッディな心地いい香りがとても上品。

口に含むと、50度ならではの濃厚なアタック！
だけど嫌なアルコール感は全くなく、
バニラやカスタード、少し香ばしいキャラメルのような
甘みがとろりと広がります。
中盤からは少しスパイシーさや、
ビターチョコレートのような深みも顔を出してきて、とにかく複雑。

樽の心地よい渋みと、ドライフルーツのような品のある甘さ、
贅沢な時間をお楽しみ頂ける最高の余韻を味わえます。
]]></content></entry></feed>