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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 瓶燗火入れ 720ml
『雄町』・・・
「山田錦」「五百万石」「美山錦」と並ぶ
4大酒米のひとつであり、
岡山県が誇る酒米が『雄町』であります。
『雄町』は江戸時代末期の安政6年(1859年)に
発見されて以来、栽培され続けている
日本最古の混血の無い原生種です。
粒が大きく心白が球状であるため
酒造りに適しているといわれ、
「山田錦」や「五百万石」をはじめとする
現在の代表的な酒米のルーツにもなっています。






歴史と伝統のある岡山県赤盤地区産の『雄町』を
使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな
旨味としっかりとしたコクをお楽しみ頂けます。
赤盤の美しい風景の中で作られる本物の『雄町』をという
信念のもと農家と小林酒造さんの信頼関係により
作り続けられています。
『雄町』というお米は赤盤地区という特別な『大地』で
永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を
表現することが出来ます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、
それでいて懐かしい優しさをまとっている
オリジナルティー溢れる、豊かな味わいを
お楽しみ頂けます。

新酒の雫をそのままの姿で、一本一本丁寧に
瓶詰めして氷温熟成貯蔵されております。
空気に触れさせて常温に近い状態まで
温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、
自然の甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、
雅な質感、滑らかな味わいをお楽しみ頂けます。


原料米:岡山県産赤盤地区『雄町』 100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:+0
酸度:1.8  アミノ酸度:1.1

栃木県小山市 小林酒造
創業:1872(明治5)年  
 
商品番号
1835
販売価格

1,800円(税込1,980円)

SOLD OUT

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