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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒 無濾過本生  1800ml
芳醇な香りと爽やかな酸、
洗練された芸術的なタッチが特徴です。







山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした
限定生産の純米大吟醸です。
「亀粋」は、亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、
芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチが特徴です。
「亀粋」の稲穂は敵から自分を守るために穂先に、
“野毛”を生やします。その姿が髭っぽいこと、
そして伝統的な髭文字をラベルに使用していることから
『髭判』という商品名となっております。


山形県高畠産 亀粋・・・
幻の名品種『亀の尾』から選抜育種を
重ねて変異種を開発育成し、
平成5年農林省新品種登録(No3632)に
成功した酒米です。

特徴としては、
・「亀の尾」や他のどの酒米よりも米の心白が大きい
・良質な酒米の条件とされるデンプンが多い
・親米である「亀の尾」よりも背が高いのに
 倒伏しにくい酒造りには最適な酒米です。

原料米:山形県高畠産 亀粋100%
精米歩合:50% 
アルコール度数:16度
日本酒度:+0  
酸度:1.6  アミノ酸度:1.0


栃木県小山市 小林酒造
創業:1872(明治5)年  

清酒『鳳凰美田』は、生産者を
全て特定した信頼出来る農家さんや
地域のお米を全ての原料米として
使用しております。

 
商品番号
2637
販売価格

3,600円(税込3,960円)

購入数

●箱代について
2本以下でのご注文の場合、別途箱代(200円)を加算させて頂きますので、ご了承ください。

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