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    <title>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</title>
    <link>https://sakesyo-u.com/</link>
    <description>創業1972年(昭和48年) 伝統と信頼。全てにおいて蔵元直送正規地酒販売。感謝の心を忘れず楽しく商いに精進し、地酒の販売を通して幸福をお届け致します。</description>
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    <title>鳳凰美田　試験醸造　広島県産千本錦 　純米吟醸 　本生　720ml</title>
    <description>新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい...</description>
<content:encoded><![CDATA[
新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい酒質を生み出すのが特徴です。

試験醸造ならではの「新鮮なアプローチ」
この千本錦は一線を画します。
「涼やかでありながら口に入れた際のアタックが早い」
と感じつつ
鳳凰美田らしい芳醇さをベースにしつつ、
いつもより輪郭がハッキリとしたメ
リハリのあるモダンな仕上がりになっています。

香りは、熟したリンゴやほんのり南国フルーツを思わせる
リッチな吟醸香が、生酒のフレッシュなガス感とともに
心地よく立ち上がります。

味わいは、口に含んだ瞬間（ファーストタッチ）の
ボリューム感は豊かで、お米の綺麗な甘みが
スムーズに広がります。
特筆すべきは中盤から、明るい赤系フルーツを
連想させるキュンとした心地よい「酸味」が
アクセントとして効いており、
味わいをダレさせずに引き締めています。


千本錦らしいスマートなキレの良さがあり、
鳳凰美田らしいリッチな旨味を残しつつも、
後半は驚くほど涼やかでサラリと綺麗に抜けていきます。



原料米：広島県産　千本錦
精米歩合：55％
アルコール度数　16度　


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-25T18:27:34+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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    <title>鳳凰美田　試験醸造　広島県産千本錦 　純米吟醸 　本生　1800ml</title>
    <description>新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい...</description>
<content:encoded><![CDATA[
新規契約農家　広島の威信をかけた酒米「千本錦」
千本錦は、酒米の王様である「山田錦」に
比肩する存在として広島県が開発した酒米です。
山田錦由来の綺麗な気品を受け継ぎつつ、
心白（しんぱく：米の中心にある白い部分）が大きく、
雑味のないスマートで美しい酒質を生み出すのが特徴です。

試験醸造ならではの「新鮮なアプローチ」
この千本錦は一線を画します。
「涼やかでありながら口に入れた際のアタックが早い」
と感じつつ
鳳凰美田らしい芳醇さをベースにしつつ、
いつもより輪郭がハッキリとしたメ
リハリのあるモダンな仕上がりになっています。

香りは、熟したリンゴやほんのり南国フルーツを思わせる
リッチな吟醸香が、生酒のフレッシュなガス感とともに
心地よく立ち上がります。

味わいは、口に含んだ瞬間（ファーストタッチ）の
ボリューム感は豊かで、お米の綺麗な甘みが
スムーズに広がります。
特筆すべきは中盤から、明るい赤系フルーツを
連想させるキュンとした心地よい「酸味」が
アクセントとして効いており、
味わいをダレさせずに引き締めています。


千本錦らしいスマートなキレの良さがあり、
鳳凰美田らしいリッチな旨味を残しつつも、
後半は驚くほど涼やかでサラリと綺麗に抜けていきます。



原料米：広島県産　千本錦
精米歩合：55％
アルコール度数　16度　


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-25T09:02:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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    <title>日置　Hioki 　ジャパニーズ 　ブレンデッド ウィスキー　700ml</title>
    <description>『富乃宝山』で有名な西酒造さんが手がける、
同社の「御岳（おんたけ）蒸留所」のモルト原酒と、
本社・日置蔵のグレーン原酒をブレンドした、
鹿児島の風土が詰まったブレンデッドウイスキーです。

180年の発酵技術を活かした
ノンチルフィルタード（冷却ろ過な...</description>
<content:encoded><![CDATA[
『富乃宝山』で有名な西酒造さんが手がける、
同社の「御岳（おんたけ）蒸留所」のモルト原酒と、
本社・日置蔵のグレーン原酒をブレンドした、
鹿児島の風土が詰まったブレンデッドウイスキーです。

180年の発酵技術を活かした
ノンチルフィルタード（冷却ろ過なし）、無着色仕上げ。
ソーダで割っても味わいの芯がブレないように設計されており、
幅広い食中酒として抜群のポテンシャルです。

香りは、ドライアプリコットの濃密な甘さと、
キャラメリゼしたリンゴのフレッシュな甘酸っぱさ。
ナッツや微かなバニラが奥深さを与えています。

味わいは、モルトの厚みとグレーンのやわらかさが
綺麗に融合しており、穀物由来の優しい甘み。
かすかに綺麗なスモーキー感も潜んでいます。

非常にキレが良く、清冽でクリア、爽やかな後味です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-20T12:46:50+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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    <title>塩竈　阿部勘　翠潮　720ml</title>
    <description>阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランデ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランディングを行った
新シリーズ「潮（しお）」の一つであり、
「塩竈 阿部勘」の原点となる食中酒。

過度な甘さや派手な香りをあえて抑え、
お米本来の穏やかな香りと優しい旨味を
ベースに設計されています。
口に含むと柔らかな風味が広がり、
最後はスーッと口の中から消えていくような、
非常にシャープで美しいキレ味が特徴です。

「なにもしない」という哲学
素材に過度な手を加えず、鮮度の高いネタをシンプルに
味わう“塩竈の寿司文化”に寄り添い、
主役である食材の美しさを決して邪魔しない、
引き算の美学が貫かれています。
穏やかな香りと旨みを軸に、後味は
シャープにキレ上がります。
素材を活かした魚介料理と共に
お楽しみください。


原料米：国産米
アルコール度数：15度




宮城県塩釜市　阿部勘酒造
創業：1716（享保元）年

塩釜神社の神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
日本三景のひとつ“松島”と隣接する
宮城県中央部の太平洋側に位置する
屈指の観光エリアであります。

飲み心地の良い、少量ながらも高品質、
繊細な料理と共に味を楽しんで頂ける
日本酒を目指した生産量
わずか500石という小さな蔵元です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-18T08:36:39+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=192249896">
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    <title>塩竈　阿部勘　翠潮　1800ml</title>
    <description>阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランデ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
阿部勘　純米酒が
「塩竈 阿部勘 翠潮」
として生まれ変わりました


宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、
2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。
『塩竈の海や、すし、港町の空気感まで
一緒に感じてもらいたい』
という想いからリブランディングを行った
新シリーズ「潮（しお）」の一つであり、
「塩竈 阿部勘」の原点となる食中酒。

過度な甘さや派手な香りをあえて抑え、
お米本来の穏やかな香りと優しい旨味を
ベースに設計されています。
口に含むと柔らかな風味が広がり、
最後はスーッと口の中から消えていくような、
非常にシャープで美しいキレ味が特徴です。

「なにもしない」という哲学
素材に過度な手を加えず、鮮度の高いネタをシンプルに
味わう“塩竈の寿司文化”に寄り添い、
主役である食材の美しさを決して邪魔しない、
引き算の美学が貫かれています。
穏やかな香りと旨みを軸に、後味は
シャープにキレ上がります。
素材を活かした魚介料理と共に
お楽しみください。


原料米：国産米
アルコール度数：15度




宮城県塩釜市　阿部勘酒造
創業：1716（享保元）年

塩釜神社の神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
日本三景のひとつ“松島”と隣接する
宮城県中央部の太平洋側に位置する
屈指の観光エリアであります。

飲み心地の良い、少量ながらも高品質、
繊細な料理と共に味を楽しんで頂ける
日本酒を目指した生産量
わずか500石という小さな蔵元です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-18T08:32:54+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=192245401">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=192245401</link>
    <title>鶴齢　卯の花色　火入れ　1800ml</title>
    <description>商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として...</description>
<content:encoded><![CDATA[
商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として販売していた商品で
アルコール度数はやや低めの13％です。
華やかな香りと品のある綺麗な甘み、心地よい酸が暑い夏でも
爽やかにお楽しみいただける夏の風味絶佳シリーズです。



『越淡麗』は、新潟県を代表する
酒米「五百万石」と、酒米の王「山田錦」を
掛け合わせて造られた、超サラブレッド品種です。




原料米：米、米麹
アルコール度数：13度　
日本酒度、酸度、精米歩合　非公開




新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
２つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-17T16:24:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/192245401_th.png?cmsp_timestamp=20260617184125" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=192245107">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=192245107</link>
    <title>鶴齢　卯の花色　火入れ　720ml</title>
    <description>商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として...</description>
<content:encoded><![CDATA[
商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として販売していた商品で
アルコール度数はやや低めの13％です。
華やかな香りと品のある綺麗な甘み、心地よい酸が暑い夏でも
爽やかにお楽しみいただける夏の風味絶佳シリーズです。



『越淡麗』は、新潟県を代表する
酒米「五百万石」と、酒米の王「山田錦」を
掛け合わせて造られた、超サラブレッド品種です。




原料米：米、米麹
アルコール度数：13度　
日本酒度、酸度、精米歩合　非公開




新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
２つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-17T16:05:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/192245107_th.png?cmsp_timestamp=20260617184351" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=192119196">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=192119196</link>
    <title>鶴梅　すっぱい　1800ml</title>
    <description>通常の梅酒に使われる梅の約3倍以上を使用。
しかも、「紀州南高梅」という贅沢ぶり。
そして、この梅酒のためにあえて少し酸度の高い
日本酒を選んで漬け込んでいます。
日本酒の旨みと梅の酸味が見事に調和した味わい。
一切の添加物を使わない無添加の造り。
一...</description>
<content:encoded><![CDATA[
通常の梅酒に使われる梅の約3倍以上を使用。
しかも、「紀州南高梅」という贅沢ぶり。
そして、この梅酒のためにあえて少し酸度の高い
日本酒を選んで漬け込んでいます。
日本酒の旨みと梅の酸味が見事に調和した味わい。
一切の添加物を使わない無添加の造り。
一年の熟成期間を経て出荷されるため深みと
まろやかさが生まれ、とてもハイクオリティー、
上品で爽やかな酸味、酸っぱすぎず
甘さを上手に引き締めてくれる
さっぱり・すっきりな飲み心地の
梅酒となっております。




梅王国の和歌山県は梅の生産が全国一。
全体の60％を生産しています。
その南高梅の中でも良質で完熟した梅のみを
使用して梅酒を造っています。
完熟した梅は青梅と違って酸味が柔らかく、
ほのかに甘味のある香りが漂います。




原料料：南高梅　(和歌山県産)
日本酒、果糖液糖
アルコール度数　11度　



和歌山県海南市　平和酒造
創業：1928年（昭和3年）

コストパフォマンス抜群の蔵元さんです。
名前の由来は、『紀州の風土』からというイメージと
自由に天真爛漫にというイメージ、
そしてこれから育っていきたい、
若い飲み手を育ててというところから命名。

蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に
磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
紀州の良質な水を表現しようとしております。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-06T18:45:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/192119196_th.png?cmsp_timestamp=20260606184555" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=192085096">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=192085096</link>
    <title>イチローズ　秩父　１０年　700ml</title>
    <description>秩父の環境が育てた10年の集大成
寒暖差がものすごく激しい秩父の盆地気候で
10年間熟成された原酒が使われています。
スコットランドの10年よりも、樽の成分がギュッと濃縮されていて、
10年とは思えないほどの深い熟成感があるのが特徴。

こだわりの「ノンチルフ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
秩父の環境が育てた10年の集大成
寒暖差がものすごく激しい秩父の盆地気候で
10年間熟成された原酒が使われています。
スコットランドの10年よりも、樽の成分がギュッと濃縮されていて、
10年とは思えないほどの深い熟成感があるのが特徴。

こだわりの「ノンチルフィルター＆ナチュラルカラー」
冷却ろ過をせず、着色も一切していない、
樽から出たそのままの旨味と色が詰まっております。
アルコール度数も50%と高めで、
原酒のパンチをダイレクトに味わえる贅沢な造り

シリアルナンバー入りの限定品
「Bottle # 1452 / 4956」　



ハチミツや完熟した洋梨、リンゴのコンポートのような
濃厚でフルーティーな甘さ。
その奥から、秩父モルト特有のミズナラ樽由来とも言われる、
お香や洗練されたウッディな心地いい香りがとても上品。

口に含むと、50度ならではの濃厚なアタック！
だけど嫌なアルコール感は全くなく、
バニラやカスタード、少し香ばしいキャラメルのような
甘みがとろりと広がります。
中盤からは少しスパイシーさや、
ビターチョコレートのような深みも顔を出してきて、とにかく複雑。

樽の心地よい渋みと、ドライフルーツのような品のある甘さ、
贅沢な時間をお楽しみ頂ける最高の余韻を味わえます。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-03T19:02:55+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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  </item>

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    <title>塩竈　阿部勘　夏の潮　720ml</title>
    <description>宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。

初夏の限定酒として、かつて“金魚ラベル”として親しまれていた
夏酒が、「塩竈 阿部勘 夏の潮（なつのしお）」として生まれ変わり、
2026年5月26日より出荷が開始され...</description>
<content:encoded><![CDATA[
宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。

初夏の限定酒として、かつて“金魚ラベル”として親しまれていた
夏酒が、「塩竈 阿部勘 夏の潮（なつのしお）」として生まれ変わり、
2026年5月26日より出荷が開始されました。


阿部勘酒造が掲げる「甘さを足しすぎない、香りを立てすぎない、
流行を追いすぎない」という食中酒への哲学（引き算の美学）が、
夏仕様として極限まで活かされた味わいの設計がされております。

暑い季節でもすっきりと心地よく飲めるよう、
定番の火入れ酒に比べて、「甘みを抑え、やや酸度を高く」
仕上げています。アルコール度数は15度と軽快です。


穏やかで濁りのない、非常に澄んだ瑞々しい質感がベース。
口に含むと柔らかな旨みが広がりつつ、
後味をシャープに引き締めます。

地元塩竈ゆかりのイラストレーター
小田佑二氏による水彩画で、
塩竈港の海や、みなと祭りの花火を思わせる風情、
そして、『阿部勘　金魚』といえば、
やはり裏張りに涼やかに泳ぐ金魚です。


上立ち香は非常に穏やかで、みずみずしく清涼感があります。
口に含んだ瞬間にさらりと流れるような透明感があり、
中盤から阿部勘らしいお米の優しい旨みがふわりと顔を出します。
後半にかけて引き締まった酸がキレを演出。
最後に残る微細なほろ苦さが非常に心地よく、
これが次のひと口、そして料理をカチッと
呼び寄せる最高のアクセントになっています。
全体に主張しすぎず、、まさに「最高の名脇役」と呼べる夏酒です。


まさに“鮮度を愛する港町”の夏酒らしく、
夏の冷たい魚介類や薬味との相性が抜群です。


暑い日の夕暮れ時に、しっかりと冷やして、
爽やかな料理とともに楽しみたい一本です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-27T22:57:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=191982194">
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    <title>塩竈　阿部勘　夏の潮　1800ml</title>
    <description>宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。

初夏の限定酒として、かつて“金魚ラベル”として親しまれていた
夏酒が、「塩竈 阿部勘 夏の潮（なつのしお）」として生まれ変わり、
2026年5月26日より出荷が開始され...</description>
<content:encoded><![CDATA[
宮城県塩竈の「阿部勘」さんは、2026年5月にブランド名を
「塩竈 阿部勘」へと刷新致しました。

初夏の限定酒として、かつて“金魚ラベル”として親しまれていた
夏酒が、「塩竈 阿部勘 夏の潮（なつのしお）」として生まれ変わり、
2026年5月26日より出荷が開始されました。


阿部勘酒造が掲げる「甘さを足しすぎない、香りを立てすぎない、
流行を追いすぎない」という食中酒への哲学（引き算の美学）が、
夏仕様として極限まで活かされた味わいの設計がされております。

暑い季節でもすっきりと心地よく飲めるよう、
定番の火入れ酒に比べて、「甘みを抑え、やや酸度を高く」
仕上げています。アルコール度数は15度と軽快です。


穏やかで濁りのない、非常に澄んだ瑞々しい質感がベース。
口に含むと柔らかな旨みが広がりつつ、
後味をシャープに引き締めます。

地元塩竈ゆかりのイラストレーター
小田佑二氏による水彩画で、
塩竈港の海や、みなと祭りの花火を思わせる風情、
そして、『阿部勘　金魚』といえば、
やはり裏張りに涼やかに泳ぐ金魚です。


上立ち香は非常に穏やかで、みずみずしく清涼感があります。
口に含んだ瞬間にさらりと流れるような透明感があり、
中盤から阿部勘らしいお米の優しい旨みがふわりと顔を出します。
後半にかけて引き締まった酸がキレを演出。
最後に残る微細なほろ苦さが非常に心地よく、
これが次のひと口、そして料理をカチッと
呼び寄せる最高のアクセントになっています。
全体に主張しすぎず、、まさに「最高の名脇役」と呼べる夏酒です。


まさに“鮮度を愛する港町”の夏酒らしく、
夏の冷たい魚介類や薬味との相性が抜群です。


暑い日の夕暮れ時に、しっかりと冷やして、
爽やかな料理とともに楽しみたい一本です。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-27T22:53:37+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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    <title>裏翠玉　純米吟醸　無濾過生秋田酒こまち　720ml</title>
    <description>“表翠玉”とは、趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒


驚きとギャップを楽しめる非常に贅沢な限定酒
『芳醇辛口』をテーマに掲げています。
翠玉のイメージそのままの芳醇な
吟醸香とやや辛めに仕上げた
初夏向きの純米吟醸無濾過生酒。



グラスに注いだ瞬間...</description>
<content:encoded><![CDATA[
“表翠玉”とは、趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒


驚きとギャップを楽しめる非常に贅沢な限定酒
『芳醇辛口』をテーマに掲げています。
翠玉のイメージそのままの芳醇な
吟醸香とやや辛めに仕上げた
初夏向きの純米吟醸無濾過生酒。



グラスに注いだ瞬間は、華やかな果実香が豊かに広がります。
しかし、口に含むと表バージョン特有の
強い甘みはグッと抑えられており、
米の綺麗な旨味を引き出したあと、
後半は、ドライな辛口へと鮮やかにキレていきます。
この「香りは甘やか、味わいはドライ」という
コントラストが最大の魅力です。


大吟醸並みに贅沢に磨き上げられた
秋田県産米（秋田酒こまち等、精米歩合50%）を、
両関伝統の「長期低温発酵」でじっくりと醸しています。
無濾過の生酒ならではの、搾りたてのフレッシュで
みずみずしい質感があり、
まさにエメラルド（翠玉）の和名にふさわしい、
なめらかで澄み切った口当たりです。



原料：秋田酒こまち
アルコール度数：16度
日本酒度：+1.3
酸度：1.4　　アミノ酸度：0.9
精米歩合：50％


秋田県湯沢市　両関酒造
創業：1874(明治7)年

両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。


山形県の十四代の蔵元
高木酒造さんの監修による、
米の選び方や醸造方法、
保管方法などの技術協力を得て、
両関酒造独自の味わいに仕上げて
誕生したお酒が、『翠玉』であります。



伝統の技・・・
全国清酒品評会で秋田県内の蔵元として
優等賞を獲得したのも『両関』であり
その伝統の中で生み出されたのが
独自の『低温長期醸造法』。
雪国の寒冷な気候を活かした酒造りで、
醪の最高温度を抑え、
ゆっくり静かに発酵させることで
キメ細かい酒を造り上げる技術を確立しました。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-23T15:48:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=191933925">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=191933925</link>
    <title>裏翠玉　純米吟醸　無濾過生　秋田酒こまち　1800ml</title>
    <description>“表翠玉”とは、趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒


驚きとギャップを楽しめる非常に贅沢な限定酒
『芳醇辛口』をテーマに掲げています。
翠玉のイメージそのままの芳醇な
吟醸香とやや辛めに仕上げた
初夏向きの純米吟醸無濾過生酒。



グラスに注いだ瞬間...</description>
<content:encoded><![CDATA[
“表翠玉”とは、趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒


驚きとギャップを楽しめる非常に贅沢な限定酒
『芳醇辛口』をテーマに掲げています。
翠玉のイメージそのままの芳醇な
吟醸香とやや辛めに仕上げた
初夏向きの純米吟醸無濾過生酒。



グラスに注いだ瞬間は、華やかな果実香が豊かに広がります。
しかし、口に含むと表バージョン特有の
強い甘みはグッと抑えられており、
米の綺麗な旨味を引き出したあと、
後半は、ドライな辛口へと鮮やかにキレていきます。
この「香りは甘やか、味わいはドライ」という
コントラストが最大の魅力です。


大吟醸並みに贅沢に磨き上げられた
秋田県産米（秋田酒こまち等、精米歩合50%）を、
両関伝統の「長期低温発酵」でじっくりと醸しています。
無濾過の生酒ならではの、搾りたてのフレッシュで
みずみずしい質感があり、
まさにエメラルド（翠玉）の和名にふさわしい、
なめらかで澄み切った口当たりです。



原料：秋田酒こまち
アルコール度数：16度
日本酒度：+1.3
酸度：1.4　　アミノ酸度：0.9
精米歩合：50％


秋田県湯沢市　両関酒造
創業：1874(明治7)年

両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。


山形県の十四代の蔵元
高木酒造さんの監修による、
米の選び方や醸造方法、
保管方法などの技術協力を得て、
両関酒造独自の味わいに仕上げて
誕生したお酒が、『翠玉』であります。



伝統の技・・・
全国清酒品評会で秋田県内の蔵元として
優等賞を獲得したのも『両関』であり
その伝統の中で生み出されたのが
独自の『低温長期醸造法』。
雪国の寒冷な気候を活かした酒造りで、
醪の最高温度を抑え、
ゆっくり静かに発酵させることで
キメ細かい酒を造り上げる技術を確立しました。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-23T15:45:28+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/191933925_th.png?cmsp_timestamp=20260523185541" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=191894379">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=191894379</link>
    <title>鶴齢　露草色　火入れ　1800ml</title>
    <description>穏やかな香りの超辛口の原酒です。



美山錦特有の軽快な味わいと
飲み飽きしないスッキリとした
味わいのお酒です。


味わいがしっかりしているので
ロックで飲むのもおすすめです。

商品名である「露草色」は夏の朝に咲く
露草の花の色です。
透明感が...</description>
<content:encoded><![CDATA[
穏やかな香りの超辛口の原酒です。



美山錦特有の軽快な味わいと
飲み飽きしないスッキリとした
味わいのお酒です。


味わいがしっかりしているので
ロックで飲むのもおすすめです。

商品名である「露草色」は夏の朝に咲く
露草の花の色です。
透明感があり儚げでありながらも
鮮やかな清涼感のある青色です。
日本の伝統色古来より使用されている色ですが
現代においても涼感を演出する色として
重宝されています。





原料米：『美山錦』100％　
精米歩合：非公開
アルコール度数：17度



新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)


新潟県の魚沼地方は、日本有数の
豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風が
やって来て、周りを囲む高い山々に
激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも
積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ酒を醸す
青木酒造はあります。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-20T16:24:18+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/191894379_th.png?cmsp_timestamp=20260521185551" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sakesyo-u.com/?pid=191894355">
    <link>https://sakesyo-u.com/?pid=191894355</link>
    <title>鶴齢　露草色　火入れ　720ml</title>
    <description>穏やかな香りの超辛口の原酒です。


美山錦特有の軽快な味わいと
飲み飽きしないスッキリとした
味わいのお酒です。


味わいがしっかりしているので
ロックで飲むのもおすすめです。

商品名である「露草色」は夏の朝に咲く
露草の花の色です。
透明感があ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
穏やかな香りの超辛口の原酒です。


美山錦特有の軽快な味わいと
飲み飽きしないスッキリとした
味わいのお酒です。


味わいがしっかりしているので
ロックで飲むのもおすすめです。

商品名である「露草色」は夏の朝に咲く
露草の花の色です。
透明感があり儚げでありながらも
鮮やかな清涼感のある青色です。
日本の伝統色古来より使用されている色ですが
現代においても涼感を演出する色として
重宝されています。





原料米：『美山錦』100％　
精米歩合：非公開
アルコール度数：17度



新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)


新潟県の魚沼地方は、日本有数の
豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風が
やって来て、周りを囲む高い山々に
激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも
積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ酒を醸す
青木酒造はあります。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-20T16:22:08+09:00</dc:date>
    <dc:creator>酒商うちやま｜日本酒・本格焼酎 蔵元直送地酒専門店　通販</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01256/100/product/191894355_th.png?cmsp_timestamp=20260521185220" /></foaf:topic>
  </item>

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