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内山敦義
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石川県金沢市の福光屋は、1960年より農家と共同で土づくりから研究し、良質な酒造好適米を契約栽培。霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて蔵に辿り着く清冽な「百年水」を仕込み水として使用しています。
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厳冬の時期に低温醗酵でじっくり仕上げた軽快できれの良い純米酒です。

2,300円(税抜)

契約栽培の山田錦を使用し、2年間の熟成期間を経て出荷されます。日本料理又肴の旨さを引き出しそして酒も生きる酒として好評頂いております。

2,500円(税抜)


※在庫に関して
店舗でも販売している商品については時間差で販売済となってしまう場合もございますのでご了承下さい。

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