香りは控えめで、フルーティーな甘さがあり
口当たりは柔らか。シルキーなタッチと程良く酸があり
【鳳凰美田】シリーズの中でも個性を感じるお酒です。

『日光』という地名には、「八州の鎮守と成らん」と
いう思いが込められているそうです。
「八州の鎮守」とは、日本の安泰、恒久平和を
守るとの意味があります。

世界遺産『日光』の“水”を大きなテーマとした商品です。
日光の雄大な自然、超軟水の日光水系により栽培、
育まれた栃木県の酒米『夢ささら』を使用し、
水源の“源泉水”を仕込水とし伝統技法である
生酛造りにて醸されております。
日光の自然、農、蔵が一つとなり、厳しくも恵まれた
日光のテロワールを表現してあるとこのことです。

日光ブランディングは、国と連携して
『JAPAN　BLAND』を世界に発信する
事業として展開しております。


原料米： 栃木県産　夢ささら　100％　
精米歩合：55％
アルコール度数：16度


清酒『鳳凰美田』は、生産者を全て特定した
信頼出来る農家さんや地域のお米を
全ての原料米に使用しております。


栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年