出羽燦々を50%まで磨き、
日本酒度+8まで醗酵を進め、
切れ味鋭い辛口タイプの純米大吟醸。
口に含んだ時の優しいまろやかな味わい、
喉越しのキレのよさは最高です。
本当の酒通好みの辛口の酒と言うことで
【本流辛口】と命名されました。


米の旨みがしっかりと感じられる
本格派辛口日本酒／通好みの王道辛口。
辛口といえば淡麗辛口がその代表格という観念が一般的ですが、
それとは一線を画した純米大吟醸が「本流辛口」です。

旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、
米の旨味がしっかりと感じられる本格派。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、
スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。

素材の味をダイレクトに味わう料理と合わせると
よりおいしく召し上がっていただけますので、
お刺身やお寿司との相性が抜群です。

冷やしてキリッと味わうだけでなく、
40℃前後のぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。


原料米：山形県産出羽燦々100％
精米歩合：50％　　　使用酵母：山形KA
アルコール度数：15度
日本酒度：+8
酸度：1.6　　アミノ酸度：1.0　　



楯の川酒造　山形県酒田市
創業：天保3年(1832年)
全量、純米大吟醸の蔵元です。