世界で最も影響力のあるワイン評論家である
ロバートパーカー氏が【傑出】品に認定したお酒！！


旨みとキレのバランスが心地よく、食中酒に最適。
まるで完熟フルーツのような甘みと
酸味のジューシーな「おだやか」です。

冬から春にかけて上槽した新酒を瓶火入れして
ひと夏を越して程よく熟成し、味のりしてまろやかに
なった頃合いを見て出荷されました。
世界で最も影響力のあるワイン評論家である
ロバートパーカー氏がテイスティング評価して
高得点を頂いた【傑出】品に認定された
『おだやか　純米吟醸　生原酒』の火入れタイプです。
爽やかな酸味と仁井田本家さんらしい米の旨味・甘味が
充分に伝わる『ひやおろし』です。


原料米：福島県産有機JAＳ認証『五百万石』
精米歩合：60％
アルコール度数：15度


仁井田本家　　福島県郡山市
創業：創業：1711年(正徳元年)

2011年の創業300年を機にすべてのお酒を
自然米100％、純米100％、
天然水100％、自然派酵母100％で醸しております。
「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指した歴史ある蔵元です。