『鳳凰美田』シリーズの一番スタンダードな
定番人気の純米吟醸です。
今回は、瓶燗火入れの生詰めとなります。
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用、
米、米麹ともに完全国産米100％です。
兵庫県産西脇地区産の『山田錦』を55％まで磨き上げ、
低温でゆっくりと発酵。特有のフレッシュ感と
純米吟醸ならではの軽快で心地よい味わい。
青いメロンを思わせる、爽やかな吟醸香と、
程良い酸味と旨味。さらりとした質感を重視した
超コストパフォーマンに富んだ酒です。

栃木県小山市　小林酒造
創業1872（明治5）年　　
代表銘柄「鳳凰美田酒名は、蔵が日光連山の豊富な
伏流水に恵まれた美田（みた）村という
良質な米の産地にあったことから命名。

清酒『鳳凰美田』は、生産者を全て特定した
信頼出来る農家さんや地域のお米を
全ての原料米として使用しております。


原料米：麹米：兵庫県西脇市芳田地区産　山田錦　100％
　　　　掛米：富山県南砺市産　五百万石　100％
アルコール度数：17度未満
精米歩合：55％
日本酒度：0　　酸度：1.6　　アミノ酸度：1.1