食欲をそそる柑橘系の酸味が調和


夏らしく、白地にシルバーの「鶴齢」の文字が
キラキラ光る爽やかなラベルです。





三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれ、
酒の旨みが凝縮された芳醇な銘酒「鶴齢」の限定醸造、
アルコール１４％の軽快な特別純米酒「爽醇」です。
原料米には、新潟県酒造好適米『越淡麗』を使用し５５％精米、
酒造りに適した霊峰「巻機山」 の伏流水で仕込み、
パストライザーと呼ばれる機械で瓶火入れ、
急速冷却することにより、生酒のようなフレッシュな
清涼感を残した特別純米酒です。

ボトルに詰められたお酒の色は、黄金色を帯びており、
とても美味しそうなビジュアルです。
アルコール度数が14度の軽快なお酒、
そして微かにレモンイエロー照りのある色調、
鶴齢らしい米の旨みと食欲をそそる柑橘系の
酸味が調和した清涼感のある酒質です。


『日本酒人気ランキング』でも上位に顔を出し、
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる
青木酒造さんの『夏限定流通商品』シリーズです。


原料米：新潟県産『越淡麗』100％　
精米歩合：55％　
アルコール度数：14度

新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年　(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、日本有数の
豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風が
やって来て、周りを囲む高い山々に
激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも
積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ酒を醸す
青木酒造はあります。