穏やかな香りと口に含んだ時の
しっとりとした旨みが特徴


地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家が、
あえて寒冷地での栽培に挑戦した「山田錦」で
醸した純米吟醸です。穏やかな香りと口に含んだ時の
しっとりとした旨みは、まるで宝石「翠玉」のように
感じられるお酒です。
生詰めとなります。



原料米：湯沢市山田産山田錦
アルコール度数：16度
日本酒度：+0.6
酸度：1.5　　アミノ酸度：0.7
精米歩合：50％
酵母：非開示



秋田県湯沢市　両関酒造
創業：1874(明治7)年


両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。


もともと非常に優秀なレベルの
高い酒造りをする蔵でありました。
そして、山形県の十四代の蔵元
高木酒造さんの監修による、
米の選び方や醸造方法、
保管方法などの技術協力を得て、
両関酒造独自の味わいに仕上げて
誕生したお酒が、『翠玉』であります。