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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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花の舞 純米大吟醸  720ml
バナナやメロン、穏やかな花の香りを感じ、
口に含んだ時、炊いた米や蜂蜜の香り、
熟れた果実、ユリのようなしっかりとした花のアロマを感じます。
含んだ時の印象はとてもやわらかい上品な印象。
口中に広がる穏やかで奥深い甘さ。
その次に繊細できめの細かい酸が、よりリッチな甘さを引き立てます。
甘さが過ぎた後、適度な苦みや渋みが表れます。
心地よい甘さの後に感じられるこの味は、
主体となる甘さをさらに押し上げる役割を持ち、
全体にメリハリを付ける役割も兼ねています。
余韻に適度に残るビター感は、
合わせる料理の旨味を引き立てると共に、
再度あの甘さを味わいたいという欲求を掻き立てます。
甘さと苦みのコントラストを体現している酒と言えます。


原料:静岡県産 『山田錦』 100%
アルコール度数:16.5度
精米歩合:40%

静岡県浜松市 花の舞酒造
創業:1864年(元治元年)

【花の舞】の由来
その名は、天竜川水系に古来より伝わる
奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来します。
「花」は命の糧となる稲の花を表し、
五穀豊穣を祈願するものです。



 
商品番号
2076
販売価格

5,500円(税込6,050円)

購入数

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