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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし 1800ml
毎年9月9日(重陽の節句)は
『ひやおろしの日』です。

『鶴齢 特別純米 ひやおろし』は9月9日より
一般販売となります!!







30BY限定流通商品です。
従来の新潟清酒にあった
淡麗辛口のイメージとは一線を画し、
米の旨みを存分に引き出した
力強い濃厚な味わいを特徴とする
鶴齢の人気シリーズです。

2017年に完成した『鶴齢の雪室』貯蔵酒になります。
雪室での貯蔵は、電気を使った冷蔵と違い、
庫内の温度変化がほとんど無いため、
お酒の貯蔵温度も一定でお酒への温度ストレスがなく
味わい風味も良くなります。

そして『山田錦』の旨味を引き出した
しっかりとしたボリュームと
円やかな熟成感、酒造りに適した
巻機山(まきはたやま)伏流水を仕込水に、
協会7号酵母を使用した
『ひやおろし』ならではの、
味に深みがあり、柔らかい旨味と
酸が調和する特別純米酒です。

原料米:山田錦100% 精米歩合:55% 
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開  酸度:非公開 
アミノ酸度:非公開

新潟県南魚沼市 青木酒造 
創業 1717年(享保2年)
新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの
季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも
積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸し続けて
青木酒造はあります。

『日本酒人気ランキング』でも
上位に顔を出すようになった
全国でも限られた
特約店のみに蔵出しされる
青木酒造さんの
『鶴齢』シリーズの
『ひやおろし』です。
 
商品番号
3195
販売価格

3,100円(税抜)

購入数

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