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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 720ml
楯野川の根源となるお酒と捉え
『源流』と命名されております。
基本に忠実に、丁寧に。美山錦のバランスの
良さを最大限に引き出した一本です。





もろみを搾って出来たお酒をアルコール度数の
高いまま火入れ殺菌しております。
例年リピーター続出の冷卸(ひやおろし)です。
美山錦のキレの良さはそのままに、
低温熟成によりまろやかで
奥行きのある味わいを引き出しました。
旨味のある食材との相性が抜群です。
サンマや戻りカツオ、ナスの揚げ浸し、
松茸などの秋の味覚とともに
お楽しみ頂きたい1本です。

冷酒から徐々に温度を上げつつ
お楽しみ頂くと、旨味の広がりも
ご堪能頂けます。

原料米:山形県産美山錦100%
精米歩合:50% 使用酵母:山形KA単体
アルコール度数:16度
日本酒度:+1
酸度:1.2 アミノ酸:1.1
火入れ済


楯の川酒造 山形県酒田市
創業:天保3年(1832年)
全量、純米大吟醸の蔵元です。


1,800mlはこちら



 
商品番号
2238
販売価格

1,750円(税込1,925円)

購入数

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2本以下でのご注文の場合、別途箱代(200円)を加算させて頂きますので、ご了承ください。

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