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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 瓶燗火入れ 1800ml
歴史と伝統のある岡山県赤盤地区産の『雄町』を
使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな
旨味としっかりとしたコクをお楽しみ頂けます。




赤盤の美しい風景の中で作られる本物の『雄町』をという
信念のもと農家と小林酒造さんの信頼関係により
作り続けられています。
『雄町』というお米は赤盤地区という特別な『大地』で
永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を
表現することが出来ます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、
それでいて懐かしい優しさをまとっている
オリジナルティー溢れる、豊かな味わいを
お楽しみ頂けます。

新酒の雫をそのままの姿で、一本一本丁寧に
瓶詰めして氷温熟成貯蔵されております。
空気に触れさせて常温に近い状態まで
温まりますと、味わいの膨らみ、お米の優しさ、
自然の甘み、日本酒だけにしか纏えない芳醇な香り、
雅な質感、滑らかな味わいをお楽しみ頂けます。


原料米:岡山県産赤盤地区『雄町』 100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:+0
酸度:1.8  アミノ酸度:1.1

『雄町』・・・
「山田錦」「五百万石」「美山錦」と並ぶ
4大酒米のひとつであり、
岡山県が誇る酒米が『雄町』であります。
『雄町』は江戸時代末期の安政6年(1859年)に
発見されて以来、栽培され続けている
日本最古の混血の無い原生種です。
粒が大きく心白が球状であるため
酒造りに適しているといわれ、
「山田錦」や「五百万石」をはじめとする
現在の代表的な酒米のルーツにもなっています。

栃木県小山市 小林酒造
創業:1872(明治5)年  
代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な
伏流水に恵まれた
美田(みた)村という
良質な米の産地に
あったことから命名。

清酒『鳳凰美田』は、生産者を全て特定した
信頼出来る農家さんや地域のお米を
全ての原料米として使用しております。
 
商品番号
2651
販売価格

3,400円(税抜)

購入数

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2本以下でのご注文の場合、別途箱代(200円)を加算させて頂きますので、ご了承ください。

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