新鮮味あふれる美味しさを追求した純米大吟醸生酒。
完全予約受注生産品
上槽当日に瓶詰めし、翌日に蔵出した

6つの「無」、この酒に有り。

「無濾過」　　 　　　採れたそのままの
「無加水」 　　　　　濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 　　　　　フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 　　自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」　上槽当日に瓶詰め
「無我夢中に」 　　　新鮮味溢れる美味しさ


楯野川の生酒シリーズの第1弾『プラチナボトル』は、
地元契約農家の特別栽培米の『美山錦』を100％
使用しております。洗練されたシャープな味わいの中に、
米の旨味が活きた蔵元の搾ったばかりの亀口から汲んで飲む、
あの美味しさを体験できます。
華やかな香り、そしてシュワシュワ感のある
フレッシュでふくよかな味わい、ラムネにも似た
爽やかで甘味のある味わいです。
舌の上を通り越すとスーッと軽やかになり
切れ味の良い純米大吟醸です。

ボトルは、シルバーに若干青みがかった
色合いで落ち着いた輝きがあります。


原料米：山形県酒造好適米　美山錦　100％
精米歩合：50％
使用酵母：K601
アルコール度数：16度
日本酒度：-2　酸度：1.4　アミノ酸度：0.7


【ご注意】
火入れ殺菌をしていない、生酒ですので、
発酵由来の炭酸ガスが酒中に多く残存しており、
輸送時の振動、温度によって気化することにより
中栓キャップが飛ぶ恐れがあります。
冷蔵庫でしっかりと冷やし、
お酒が落ち着いた状態で開栓ください。
開栓時には、ご注意下さい。



山形県酒田市　楯の川酒造
創業：天保3年(1832年)

6代目蔵元、佐藤淳平氏により
楯の川酒造さんは純米大吟醸しか
造らない酒蔵となりました。