酒質もラベルも一新致しました

今期より使用米は『五百万石』から
全量、三重県伊賀産『山田錦』へと変わりました。





口に含むとまず透明感のある甘味が広がります。
続いて控えめな酸味が味わいの輪郭を支え、
喉の奥に微かな余韻を残しスッキリと消えゆくので、
すぐにもう１杯飲みたくなる
酵母は香り穏やかで発酵力の強い
MK-01という三重県で開発された酵母を採用。
寛ぎの時間に気を使う事なく一晩中飲み続けられる、
酒屋八兵衛の定番純米酒です。

原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：三重県伊賀産『山田錦』
精米歩合：60％
アルコール度数：15
使用酵母：MK-01


今期より、7代目の元坂新平氏、弟の彰太氏が酒造りの
指揮を担う新体制で、『酒屋八兵衛』が変わりました！！
「グラス一杯の驚きよりも、一晩の安らぎを」という
コンセプトをより深く追及していくとの事です。
新しい『元坂酒造』さんに是非ご期待ください。

三重県多気郡　元坂酒造
創業文化2年(1805年)
紀州と伊勢を結ぶ旧熊野街道沿いの、
山と川にはさまれた
多気郡大台町にある歴史ある蔵元です。
清流宮川の伏流水を使用して、
純米酒を中心に、芳醇な味わいと
口当たりがやさしいキレの良い
飲み口で近年人気の蔵元です。