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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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おだやか 夏の純米吟醸 1800ml
爽快感と美味しい甘みが絶品です。


『おだやか 純米吟醸』の中汲み。
発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットやラムネを
思わせるfreshな吟醸香に、蔵の微生物が生成する複雑で
奥深いニュアンスがふくよかで上品な旨味と
爽やかな酸の余韻があり、後味はスッキリとしたキレのある味わい。
甘みと酸味のバランスが良く、とてもjuicyな旨みがあります。

槽口で直接瓶詰めしておりますので、
『中汲み』のため、口の中で弾ける爽快感と
美味しい甘みが絶品です。
原酒のため、そのままは勿論、
氷を浮かべたロックスタイルもお薦めです。
品質維持、及び中汲みのガス感を残すために、
瓶火入れいたしております。                  


原料米: 福島県有機JAS認証『五百万石』
タイプ:生もと
精米歩合:60%
アルコール度数:15.5度



仁井田本家  福島県郡山市
創業:創業:1711年(正徳元年)

2011年の震災以降、風評被害に苦しむ県内の
有機農家さんのお米を積極的に使用することが、
支援に繋げていくために大切な事だと考えています。
また、アウトドアブランドのPatagonia様と共同で
リジェネラティブ・オーガニック(RO)認証の取得に
取り組んでおり、農地の土壌をただ健康的に保つのではなく
土壌を修復・改善しながら自然環境の回復に繋げることを
目指しております。
土壌が健康であればあるほど多くの炭素を吸収するため
RO農法は気候変動を抑制するのに有用な手法を考え、
この取り組みが、自然環境、生態系が維持され、これからも
蔵のある田村町で今まで通り、酒作り、米作りが出来るよう
受け継いでいくためにはとても重要なことであると考えます。
 
商品番号
3261
販売価格

3,700円(税込4,070円)

購入数

●箱代について
2本以下でのご注文の場合、別途箱代(200円)を加算させて頂きますので、ご了承ください。

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