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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鳳凰美田 純米吟醸酒 ひやおろし 1800ml
『ひやおろし』 第1弾

厳寒の冬に醸された新酒として絞られたあと、
一度火入れして貯蔵されます。
暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと
味わいを深め、秋風が吹き始める頃、
程よく熟成された日本酒は、
通常行われる二度目の火入れを
行わずに自然のままの
姿で直詰瓶詰め出荷されました。
富山県南砺産の『五百万石』を使用した
この『ひやおろし』は、落ち着きのある
華やかな香りとキレのある呑み口が特徴です。


その昔『冷卸』とは、この二度目の火入れを行わず
【冷や】と呼ばれて秋のお酒として
重宝されておりました。
小林酒造では、全商品(生酒を除く)に
わたり瓶燗火入れ、瓶貯蔵にて厳しく
品質管理を行っておりますが、
(タンク貯蔵ではなく、瓶詰めして貯蔵します。
日本酒の貯蔵は瓶貯蔵が理想とされております。)
『冷卸』商品に限り、
『冷卸』という意味をお伝えするために
丁寧に貯蔵して、直詰めにて発売いたしております。

原料米:富山県南砺産 五百万石 100%
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
日本酒度:+0

栃木県小山市 小林酒造
創業:1872(明治5)年  
 
商品番号
2632
販売価格

3,000円(税込3,300円)

購入数

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