『天吹　超辛口　特別純米』天吹酒造　佐賀県三養基郡

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天吹　超辛口　特別純米　720ml

澄んだ穏やかな香りがかすかに漂う
優しくスッキリとした辛口です。

天吹酒造の代名詞とも言えるのが、花から採取された
【花酵母】を使用した酒造りです。
佐賀県産山田錦を60％まで磨き
ベゴニアの花酵母で日本酒度＋12まで
醗酵させました。

このお酒には主に「ベゴニアの酵母」などが使われており、
超辛口でありながらも、口に含んだ瞬間にふわりと広がる
上品で穏やかな花の香りが楽しめます。

最初はわずかに米の旨味を感じますが、
すぐにシャープな刺激が走ります。
後味は、ベタつきが一切なく、喉を通り過ぎた瞬間に
スッと消えるような抜群のキレがあります。

食事の味を引き立てる【究極の食中酒】、
非常にドライな仕上がりなので、
料理の脂を洗い流してくれるウォッシュ効果もあります。

冷酒がおすすめですが、反対に、少し温度が上がると
米のふくらみを感じることができますので、
お好みの変化を探してみるのも面白いかもしれません。
　　　　　　　　　　　　　　　

原料米：佐賀県産山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
日本酒度：+12　　酸度：1.4
使用酵母：ベゴニア花酵母

天吹酒造　　佐賀県三養基郡
創業：1688年～1704年　(元禄年間)

商品番号

2178

販売価格

1,573円(税込1,730円)

購入数

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