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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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25度 つくし 黒ラベル 1800ml
2019年福岡県酒造組合鑑評会 『福岡県議会議長賞』受賞
2019年福岡県国税庁鑑評会 『金賞』受賞



「つくし」は、「食に寄り添う酒」という
基本コンセプトのもと2001年に発売されました。

焼酎は、醪(もろみ)を煮て、湯気を集めた蒸留酒です。
湯気を集めるには沸騰させなければいけません、
圧力が高ければ沸騰温度も高く、圧力が低ければ低い温度で沸騰します。
蒸留方法には、常圧蒸留と真空ポンプで減圧して行う
減圧蒸留があり、それぞれ特徴の違う焼酎が生まれます。
昔ながらの個性的で濃厚な味わいや原料特性を出すには常圧蒸留、
淡麗で香りや飲みやすさを重視するには減圧蒸留が使われます。

『つくし 黒ラベル』は、伝統的な黒麹で造り上げた醪を
「常圧蒸留」にて蒸留し、5年以上甕で熟成させた
原酒をブレンドした麦焼酎です。しっかりと深みのある味わい、
柔らかな口当たりが特徴です。

原料:二条大麦  麹:黒麹  麹歩合:50%
アルコール度数:25度   蒸留方法:常圧蒸留

福岡県筑後市 西吉田酒造
創業:1893(明治26)年
福岡の穀倉地帯、筑後地方の中心にある筑後市。
阿蘇山を水源とする筑後川は第一級河川として
九州北部における社会、経済及び文化活動の基盤をなし、
古くから人々の生活及び文化の発展を支えています。
西吉田酒造は、その筑後川水系の一級河川、
矢部川の水の恵みの下、本格焼酎の製造をしています。


720mlはこちら

 
商品番号
11633
販売価格

2,500円(税込2,750円)

購入数

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