『裏翠玉純米吟醸　1800ml』両関酒造秋田県湯沢市の地酒

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内山敦義

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裏　翠玉　純米吟醸　720ml

【表】翠玉とは、趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒

香りはとても穏やかです。
精米歩合：50％と玄米の半分を磨き落とした
大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、
芳醇な香りと旨味のある辛口を目指し
醸した、通常の【表】翠玉とは趣が異なる
芳醇辛口タイプの限定酒
その名の通り宝石を連想させるお酒です。

原料：米（秋田県産米）・米麹（国産米）
アルコール度数：16度
日本酒度：+3.1
酸度：1.3　　アミノ酸度：0.9
精米歩合：50％

秋田県湯沢市　両関酒造
創業：1874(明治7)年

両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。

山形県の十四代の蔵元
高木酒造さんの監修による、
米の選び方や醸造方法、
保管方法などの技術協力を得て、
両関酒造独自の味わいに仕上げて
誕生したお酒が、『翠玉』であります。

伝統の技・・・
全国清酒品評会で秋田県内の蔵元として
優等賞を獲得したのも『両関』であり
その伝統の中で生み出されたのが
独自の『低温長期醸造法』。
雪国の寒冷な気候を活かした酒造りで、
醪の最高温度を抑え、
ゆっくり静かに発酵させることで
キメ細かい酒を造り上げる技術を確立しました。

商品番号

2170

販売価格

1,788円(税込1,967円)

購入数

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