『渡舟　純米吟醸　五十五　1800ml』府中誉　茨城県産『短稈渡舟』

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渡舟　純米吟醸　五十五　1800ml　

『短稈渡舟』(たんかんわたりぶね)とは
明治末期から昭和初期にかけて栽培されておりましたが
収穫時期が遅く病害虫や自然災害に弱いことから
絶滅品種となっていました。

平成元年、茨城県にある農水省・生物資源研究所に
冷凍保存していた『渡舟』の種籾わずか14グラムから
蔵元自ら現代に甦らせた幻の酒米です。
『渡舟』と「山田穂」という酒米を
交配させて作られた品種が『山田錦』です。
青リンゴのようなみずみずしい爽やかな香味と
濃醇ながらさらっとした飲み口は、
丁寧な発酵管理のたまもので、
『渡舟』の個性につながっています。

原料米：茨城県産『短稈渡舟』、米麹
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
日本酒度：+2　　酸度：1.5

茨城県石岡市　　　府中誉㈱
創業：安政元年（1854年）
約８割が地元で消費され、
県外には本当に僅かの数量しか
出荷されておりません。
古代に常陸国の国府が置かれ
府中と呼ばれていました。
筑波山系の伏流水に恵まれ、
「関東の灘」と称された酒造業が
盛んな土地柄です。

縦型精米機を使用してすべて自社精米。
この規模の蔵元さんで自社精米する
蔵元さんは中々他にはありません。

商品番号	3180
販売価格	3,000円(税込3,300円)

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