商品名である「卯の花色」は淡いピンクががった白色です。
春に咲く卯の花が由来で日本人の心を和ませる色として
親しまれています。その優しい色合いは心を癒すカラーとして
日本の伝統美を現代に伝える重要な役割を担います。

昨年まで、「特別純米　爽醇」として販売していた商品で
アルコール度数はやや低めの13％です。
華やかな香りと品のある綺麗な甘み、心地よい酸が暑い夏でも
爽やかにお楽しみいただける夏の風味絶佳シリーズです。



『越淡麗』は、新潟県を代表する
酒米「五百万石」と、酒米の王「山田錦」を
掛け合わせて造られた、超サラブレッド品種です。




原料米：米、米麹
アルコール度数：13度　
日本酒度、酸度、精米歩合　非公開




新潟県南魚沼市　青木酒造　
創業：1717年(享保2年)

新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
２つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。