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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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白隠正宗 28BY 純米大吟醸 720ml
質実剛健なしっかりとした酒造りで酒通からの
評判の高い『白隠正宗』貴重な純米大吟醸です。




一般にこの大吟醸クラスのお酒は冷やして
冷酒で飲むのをおすすめしますが、
この白隠正宗は、冷やから常温、お燗酒まで
すべての温度帯で輝きを魅せます。
そして、長期の熟成にも耐え得る
パワーのある純米大吟醸酒です。

原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:40%
アルコール度 17.5度
日本酒度 +3
酸度 1.2



静岡県沼津市原  高嶋酒造
創業:文化元年(1804年)
“この地でしか作れない地酒を
最高のコミュニケーションツールに“
全量純米酒造りで醸す蔵元
富士山と並んで「駿河に過ぎたるもの」と謳われた
名僧・白隠禅師ゆかりの松蔭寺のお膝元で酒を造り続け、
明治天皇が”國師正宗(こくしせいしゅう)”という
勲章を白隠禅師に与えた際に、松蔭寺へ使者として
出向いた山岡鉄舟が、出された酒の美味さに”白隠正宗"と命名した。
旧東海道沿いにあり、酒蔵の伝統を伝えるナマコ壁の建物が今も残る。
富士山の雪解け水が大自然のろ過によって磨かれ、
こんこんと湧き出る名水の郷。
高嶋家では13年がかりで地下150メートルの水脈を掘り当て、
約300年前に降った富士の雪解け水といわれる
まろやかな湧水を仕込み水に使用しています。
 
商品番号
2098
販売価格

4,000円(税抜)

SOLD OUT

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