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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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両関 Rz55 特別純米 Summer Evolution 720ml
2019夏酒 第8弾






酒造好適米「富山県産五百万石」を
55%まで精米しております。
日本酒度+4.6という”旨辛口”を表現しました。
Evolution:進化ということです。
時を重ねて熟成させることにより
辛み・旨み・香りがバランスよく調和し
新酒の時よりも進化しております。
直タンク汲みの純米酒を生詰めしたものです。
夏のさっぱりとした料理との相性も抜群です。
数量極小の夏限定の無濾過生詰めの特別純米酒。




原料:米、米麹(国産米)
原料米:富山県産五百万石100%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4.6
酸度:1.5 アミノ酸度:1.1
精米歩合:55%
酵母:自社培養


秋田県湯沢市 両関酒造
創業:1874(明治7)年
両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。


伝統の技・・・
全国清酒品評会で秋田県内の蔵元として
優等賞を獲得したのも『両関』であり
その伝統の中で生み出されたのが
独自の『低温長期醸造法』。
雪国の寒冷な気候を活かした酒造りで、
醪の最高温度を抑え、
ゆっくり静かに発酵させることで
キメ細かい酒を造り上げる技術を確立しました。

 
商品番号
1937
販売価格

1,480円(税抜)

SOLD OUT

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