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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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鶴齢 芳醇 清酒 1800ml 
南魚沼の晩酌として永い間親しまれ続けている
芳醇辛口タイプのお酒です。
雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は
現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。





鶴齢らしく旨味、甘味のある豊かな味わいですが、
爽やかな芳香によりスッキリと仕上がっています。
旨味とコクの絶妙なバランスによって生まれる優しい味わい。
普通酒クラスのお酒でありながら
芳醇な味わいを楽しめる鶴齢芳醇清酒。
ぜひ、晩酌にどうぞ。

アルコール度 15度
日本酒度 +5
酸度 1.1
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:65%

新潟県南魚沼市 青木酒造 
創業 1717年(享保2年)
新潟県の魚沼地方は、
日本有数の豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風がやって来て、
周りを囲む高い山々に激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ
酒を醸す青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
2つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事をする
人たちにとって塩分は必要である
という考えから、鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが
強い新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。
 
商品番号
3186
販売価格

1,670円(税抜)

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