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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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〆張鶴 しぼりたて原酒 1800ml
第89回関東信越国税局酒類鑑評会におきまして、
『吟醸酒部門』で優秀賞をいただきました。





『しぼりたて原酒』は、
平成30年度の生原酒、
生詰めの搾りたてです。
フレッシュな味わいをご堪能頂けます。
ロックもオススメの飲み方です。

原料米(精米歩合):麹米 五百万石(60%)
          掛米 こしいぶき(60%)
アルコール度数:20度
その他:未公開

新潟県村上市 宮尾酒造 
創業 文政2年(1819年)
〆張鶴のお酒を一言でいうなら
『風格のある淡麗旨口』です。
蔵を構える村上市は、五百万石や高嶺錦など
良質の酒造好適米を産出する日本でも有数の米処です。
仕込水は、三面川の伏流水で、
きめ細かな甘みを持つ軟水です。

淡麗旨口・・・
『〆張鶴』の酒質を言葉にすれば、
こんな表現になるでしょうか。
そして、やはり蔵といい、
〆張鶴というお酒といい
風格があります。
宮尾酒造さんは、
なかなか県外の酒販店は
取引をさせてもらえません。
製造石数も増やすことなく、
とても堅実な蔵元さんです。
時代に左右されずに、
少しでも“いい酒”を造ろうと、
蔵が一丸となって
200年近くの年月を経て
築きあげてきた
伝統と味わいです。

蔵を構える村上は、
五百万石や高嶺錦など
良質の酒造好適米を
産出する米どころ。
また、酒の味に影響を
与えると言われる水は、
敷地内の清冽な井戸水を
仕込みや洗い水などに使用しています。
この地下水は、鮭の遡上で
知られる三面川の伏流水で、
きめ細かな甘みを持つ軟水です。
当蔵に脈々と受け継がれてきたのは、
酒造りに対する真摯な姿勢。
良質の米と清冽な水を原料に、
“うまい酒”を目指し、
原料米もほぼ100%自家精米という拘り。

 
商品番号
3240
販売価格

2,172円(税抜)

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