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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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両関 純米酒 初時雨 1800ml
人気の「時雨」シリーズに新たな
ラインナップが登場しました。
そして29BY「時雨」シリーズの
最終章となります『初時雨』です。






冬の到来を告げる「初時雨」
2018年1月〜2月に仕込み
春先に搾った原酒を火入れ瓶詰めし、
低温貯蔵庫でゆっくりと熟成させました。
(瓶火入れ一回のみ)

カプロン系(りんごを思わせる香り)の香り
旨味のあるコクを感じる純米酒です。

女性にもオススメです。



原料:米、米麹(国産米)
原料米:ゆめおばこ100%
アルコール度数:16度
日本酒度:-1.0
酸度:1.3  アミノ酸度:0.6
精米歩合:60%
酵母:自社培養


秋田県湯沢市 両関酒造
創業:1874(明治7)年
両関酒造の母屋と4つの蔵は、
秋田県内で一番最初に
国の登録有形文化財に
指定された建造物です。


伝統の技・・・
全国清酒品評会で秋田県内の蔵元として
優等賞を獲得したのも『両関』であり
その伝統の中で生み出されたのが
独自の『低温長期醸造法』。
雪国の寒冷な気候を活かした酒造りで、
醪の最高温度を抑え、
ゆっくり静かに発酵させることで
キメ細かい酒を造り上げる技術を確立しました。


 
商品番号
2567
販売価格

2,600円(税抜)

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