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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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阿部勘 純米吟醸 ひより 1800ml
『ひより』は、2000年に品種登録されました。
酒造好適米では横綱である『山田錦』を母方に、
ササニシキの親である『ササシグレ』を父方に
品種改良されたお米です。
大吟醸専用の酒米として農家の方が
知恵と技術を結集させて完成した品種です。
石巻市の一軒の農家さんが生産されているために
極僅かな量しか収穫が出来ないため
宮城県内の酒蔵でも阿部勘酒造さんを含めても
数社しか取り扱うことが出来ないお米です。





お米の強い旨味がしっかりと感じられて
酸が強く、甘味がありながら、
後味はスッキリとしています。
地元塩釜市でも人気があり
阿部勘酒造さんの特徴でもあります
料理にも合う純米吟醸です。

宮城県塩釜市 阿部勘酒造
1716(享保元)年創業。塩釜神社の
神用御用酒屋として
仙台藩・伊達家より命ぜられた、
300年の歴史を持つ蔵元です。
飲み心地の良い、
少量ながらも高品質、
繊細な料理と共に
味を楽しんで頂ける
日本酒を目指した生産量
わずか500石という小さな蔵元です。



杜氏:南部杜氏 平塚敏明氏
原料米:宮城県産『ひより』100%使用
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:0.7
使用酵母:F7号系酵母

 
商品番号
2682
販売価格

3,300円(税抜)

SOLD OUT

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