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内山敦義
こんにちは!! ご来店ありがとうございます!
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若竹 特別純米酒 鬼乙女 幸 ひやおろし1800ml 
ラベルは島田市の『島田髷/しまだまげ』を
イメージしたイラストになっております。





日本酒の特徴の一つである
季節により変化する味わいを
楽しんで頂きたいと思います。


春に搾った新酒をすぐに瓶詰めして
瓶の中でじっくり熟成させました。
落ち着いた香りと、喉越しの良い
やさしいふくらみのある
旨酒に仕上がっております。




静岡県島田市 大村屋酒造場
創業 天保3年(1832年)
かつて大井川の宿場町であった島田市で
「地域とともに生きる」地元に根ざし
地元に愛される酒造りをする蔵元です。
南アルプスに源を発する大井川の伏流水と
静岡酵母を用いて醸され、
落ち着きのある香りと深みのある味わいの
食との相乗効果を成す酒質です。


原料米: 静岡県内産誉富士100%
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
酵母:New-5  日本酒度:+1
酸度:1.4  アミノ酸度:1.4
杜氏:日比野 哲氏




1800ml 2,650円

『ひやおろし』・・・
厳寒の冬に醸され、
新酒として搾られた日本酒は、
一度火入れをされたあと貯蔵されます。
暑い夏の間でもひんやりとした
蔵内で味わいを深め、
やがて秋風が吹き始めた頃、
程よく熟成された日本酒は
通常行われる二度目の火入れを
行わずに自然のままの
姿で直詰瓶詰め出荷されました。

その昔『冷卸』とは、
この二度目の火入れを行わず
【冷や】と呼ばれて秋のお酒として
重宝されておりました。
 
商品番号
3133
販売価格

2,650円(税抜)

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