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内山敦義
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四恩醸造 画題『マーガレット』750ml
笛吹市及び甲州市産の甲州を5ヶ月間
ステンレスタンクに*シュールリーしました。
光沢がある透明な色合いで、白い花を思わせる香り、
果実味が強く感じられるアタックで、
シュールリーによる芳醇な旨味があり
程良くクリスピーな風味の中に
ハチミツのニュアンスが感じられます。
渋みは無く肉厚な味わいを持ち
余韻には鉱石をかんじられるミネラル感はあります。
キレ味が良くクリアながらも豊かさを感じられる
バランスの良い極辛口となっております。
適温温度:15度

品種:白 甲州100%




山梨県山梨市 四恩醸造
創業:2007年

*シュールリーの解説
発酵終了後、発生した澱を取り除かずに
そのまま発酵容器底部に残し、
ワインと一緒に数ヵ月保存する事で
更に複雑味、旨味を引き出す製法の事です。
 
商品番号
18463
販売価格

1,500円(税抜)

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