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内山敦義
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信州舞姫 純米吟醸PRINCESS TIME Sweet & Sour
舞姫女性醸家
(まいひめじょせいかもしか)
“小林晶子”さんが
果実のような甘口ながら
清々しい酸味のきいた
純米吟醸を醸しました。
お米から造ったとは思えない
まるで白ワインのような爽やかさです。













『日本酒度-60、アルコール度数7度の純米吟醸酒』
このお酒の造りの詳細を訊ねたところ
企業秘密とのことでした。


Sweet & Sour
“甘酸っぱい”という意味です。
Sour と訊くと炭酸入りの
スパークリング等をイメージしがちですが
スパークリングではありません。



良く冷やしてワイングラスで
お召し上がりいただくと
より一層美味しさが引き立ちます。
日本酒が苦手な方にはもちろん、
そうでない方にも!
新たな日本酒の世界が広がります。


酸味が利いてさっぱりスッキリとして
程良い甘さのうすにごりのお酒です。


長野県といえば、やはり『美山錦』です。
『美山錦』は、昭和53年長野県農事試験場にて
「北陸12号」を母、「東北25号」を父として
誕生した比較的新しい酒造好適米ですが
醸した酒は、スッキリと軽快な味わいとなります


2018ホワイトデーにはオススメです!!
女性が、女性のために造った日本酒。
『これが日本酒』って感じです


ネーミング、ボトル、ラベル、
これらにおいても女性らしい
日本酒の世界では
今までにないセンスを感じます。





原料米:長野県産美山錦
精米歩合:59%
アルコール度数:7度
日本酒度:-60
酸度:6.0


料理との相性(マリアージュ)
スパゲッテイ、中華、ピザ、スイーツ
チョコレート、クッキー




長野県諏訪市 舞姫酒造
創業:1894年(明治27年)
大正元年 大正天皇即位の際に、お酒を献上
仕込み水は美しい大自然が息づく
霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水を使用。

 
商品番号
1607
販売価格

1,030円(税抜)

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