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内山敦義
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鶴齢 純米酒 超辛口 29BY  720ml
2018夏酒 
第1弾が入荷致しました

最近でこそ各社から様々な
『夏酒』がリリース
されるようになりましたが、
早くから人気の夏酒と 
君臨しています
お酒のひとつが
『鶴齢 純米超辛口』です。









透明ボトルに水色ラベルという、
涼しげなイメージを連想する外観。

『日本酒人気ランキング』でも
上位に顔を出すようになった
全国でも限られた特約店のみに
蔵出しされる
青木酒造さんの
『鶴齢』シリーズの
『純米超辛口生原酒』です。
初回出荷分に限り
『生原酒』(アルコール度数17度)となります。


全国でも限られた特約店のみに
蔵出しされる鶴齢の限定醸造

『純米超辛口生原酒』は、
米の旨みを存分に引き出した
酒好きにファンの多い人気シリーズです。

長野県産『美山錦』を全量に使用し、
60%まで磨き上げ、
9号酵母と地元の霊峰「巻機山」 の
伏流水にて仕込まれた超辛口の純米酒です。

控え目な香りに、爽やかな酸味が心地良い、
さっぱりとした第一印象ですが、
味の輪郭、骨太さもしっかりと感じられます。
『純米超辛口生原酒』の期待を裏切らない
爽快感で締めくられます。


新潟県南魚沼市 青木酒造 
創業 1717年(享保2年)
新潟県の魚沼地方は、日本有数の
豪雪地帯であります。
冬になると大陸からの季節風が
やって来て、周りを囲む高い山々に
激しく吹き付け、
多量の降雪を大地にもたらし、
毎冬人間の背丈以上にも
積もる大雪地域です。
そこに300年にも及ぶ酒を醸す
青木酒造はあります。


鶴齢では、目標とする酒に
2つのこだわりが掲げられています。
「雪国ならではの味の発信」と
「米のもつ特徴をとらえた酒造り」です。
魚沼の料理は昔の名残から
冬の間保存が効くものが多く、
よって甘醤油の味が主体となります。
また、雪国で汗をかき仕事を
する人たちにとって
塩分は必要であるという考えから、
鶴齢の酒は地元文化にあった
「米本来の旨味を引き出す味わい」
を目指した酒造りを行っています。
その為、淡麗辛口のイメージが強い
新潟清酒の中にあって、
酒本来の旨みを残した
旨口の酒が醸されています。




原料米:長野県産『美山錦』100% 
精米歩合:60% 
アルコール度数:18度


1,800mlはこちら


 
商品番号
2287
販売価格

1,400円(税抜)

SOLD OUT

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