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内山敦義
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開運 伝 波瀬正吉 大吟醸 1800ml
能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を
30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年〜2009年)。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、
実は「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」こそが、
杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。

波瀬正吉翁は亡くなりましたが遺志を引き継いだ蔵人が
しっかりとしたお酒を今年も仕込んでいます。
上品でフルーティな香り、濃密でありながら
きめの細かな口当たり、 ほど良いキレのある酸が
全体を引き締める、最高級の味わいです。

原料米:山田錦  精米歩合 麹:40%、掛米:35%
使用酵母 静岡酵母  アルコール度数 18度未満
 
商品番号
3559
販売価格

10,000円(税抜)

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